Fungo Chaga Astrodose
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5 incredibili benefici del fungo Chaga

I funghi sono una proprietà calda, calda - nonostante siano se stessi preferendo l'umidità e la tristezza. E non si tratta solo di quelli magici. Nei caffè alla moda si può bere un latte ai funghi, nel negozio di alimenti naturali si trovano integratori e tisane di tutti i tipi, e persino i funghi del supermercato hanno un aspetto luminoso...

Ok, forse esageriamo, ma avete capito bene: è la Mushroom mania. Anche se siamo devoti del fungo psilocibina, dove prendiamo il nostro tartufi magici microdose da (sono la parte sotterranea del fungo). Siamo anche fan accaniti di altri tipi di funghi medicinali!

Il fungo Chaga

E poiché c'è molto da dire su ognuno di essi, abbiamo deciso di mettere sotto i riflettori alcune di queste superstar dei superfood, per farvele conoscere meglio. Abbiamo già esplorato Criniera di leoneMaitake e Cordycepsma ora è il momento di un altro fungo. Oggi ci occupiamo del fungo Chaga, un fungo parassita notoriamente poco attraente che cresce nei climi rigidi del Nord Europa e dell'Asia, tra cui la Siberia, la Russia e la Scandinavia.

Il nome stesso deriva dall'antica parola russa che indica il fungo e le comunità di queste zone ne fanno un uso medicinale da secoli. Fortunatamente per noi, questa antica conoscenza indigena sta finalmente arrivando alle orecchie dei moderni e il chaga (nome latino Inonotus obliquus) sta diventando un eroe della salute. Trentuno volte più antiossidanti dei mirtilli? Diciamo cosa?! 

Non è carino come un mirtillo (via Wikimedia Commons)

Ha molti nomi

Oltre al suo aspetto decisamente poco pretenzioso, il chaga può vantare alcune caratteristiche decisamente poco pretenziose. (e piuttosto esilarante) soprannomi. Questi includono clinker", "massa nera", "conchiglia di cemento", "poliporo del canchero della betulla". e il piuttosto prolisso marciume sterile del tronco di betulla". (nota: tutti questi nomi sarebbero ottimi per un gruppo death metal). La maggior parte di questi soprannomi divertenti si riferiscono al suo aspetto: assomiglia a un blocco di carbone bruciato. Sotto la sua crosta dura, tuttavia, c'è un nucleo arancione morbido e luminoso che ha ispirato il soprannome un po' più caritatevole di "oro della foresta".

Nucleo d'oro (via Wikimedia Commons)

Come cresce

Il chaga è un fungo parassita, il che significa che deve avere un ospite su cui crescere. Nel caso del chaga si tratta della betulla. Come probabilmente saprete, per la maggior parte dei funghi il corpo fruttifero è la parte visibile, mentre il micelio è nascosto sotto terra o nel substrato che preferisce. Non è così nel caso del chaga, il cui corpo esterno (la "massa nera") è in realtà uno sclerozio duro e il corpo fruttifero si trova in profondità nell'albero ospite. In effetti, tutto questo diventa un po' "un'altra cosa".L'invasione degli ultracorpi". per la povera betulla.

Una volta che le spore di chaga sono entrate nell'albero, causano il decadimento per oltre 10-80 anni. La massa simile al carbone che si trova all'esterno è un "cono" sterile. È solo quando la decomposizione uccide parte dell'albero che la chaga raggiunge la sua fase "sessuale". È allora che i corpi fruttiferi iniziano a crescere sotto la corteccia dell'albero ospite. Se tutto ciò sembra un po' spaventoso, ricordatevi che la natura può essere spietata, amico mio.

Fortunatamente per gli esseri umani, il chaga è estremamente buono per noi, causando, se posso dire, il di fronte di decadimento. Approfondiamo quindi questo strano conk e scopriamo cosa lo rende un fungo medicinale. un eroe del cibo salutare! 

5 incredibili benefici del fungo Chaga

Combatte il cancro e previene la crescita dei tumori

Sono attualmente in corso ricerche sugli effetti positivi che il fungo chaga può avere sul cancro. Si è scoperto che il chaga è ricco di antiossidanti, sostanze chimiche che aiutano a prevenire i radicali liberi e gli ossidanti che causano danni alle cellule. Quando l'organismo manca di questi antiossidanti, i danni si verificano più facilmente, causando stress ossidativo. Questo, a sua volta, può causare il cancro e altri gravi problemi di salute. Oltre a svolgere un'azione preventiva, il chaga potrebbe anche rallentare la crescita delle cellule tumorali già esistenti. Uno studio del 2010 ha rilevato che la chaga può rallentare la crescita delle cellule del cancro al seno, ai polmoni e al collo dell'utero in una piastra di Petri di laboratorio. Si è anche scoperto che la chaga può inibire la crescita di tumori cancerosi nei topi.

Nel 2009 un altro studio ha scoperto che i triterpeni, composti presenti nei funghi chaga, possono causare l'autodistruzione delle cellule tumorali. Tuttavia, sorprendentemente, non danneggiano le cellule sane. 

Abbassa i livelli di zucchero nel sangue 

In quella che potrebbe essere un'ottima notizia per i diabetici, si è scoperto che il fungo chaga abbassa i livelli di zucchero nel sangue. Finora i test sono stati condotti solo su animali, ma i risultati sembrano promettenti. Numerosi studi recenti hanno rilevato che i funghi chaga riducono i livelli di zucchero nel sangue e la resistenza all'insulina nei topi a cui era stato somministrato il diabete. In uno studio, i livelli di zucchero nel sangue dei topi diabetici sono stati ridotti di 31% in tre settimane. 

Migliora la funzione immunitaria e antinfiammatoria

L'infiammazione può prevenire le malattie. È una risposta immunitaria naturale, sia di guarigione che di difesa. Tuttavia, un'infiammazione prolungata o non necessaria può essere dannosa per l'organismo, causando malattie cardiache e artrite reumatoide. Studi in provetta e su animali hanno dimostrato che il chaga è in grado di ridurre l'infiammazione a lungo termine e di combattere virus e batteri nocivi, rafforzando così il sistema immunitario. Inoltre, la chaga favorisce la creazione di citochine, una proteina benefica che regola il sistema immunitario. La chaga stimola anche i globuli bianchi, fondamentali per combattere le malattie. Ciò significa che la chaga potrebbe aiutare a combattere qualsiasi malattia, da quelle gravi al comune raffreddore. 

Può ridurre il colesterolo 

Alcuni studi hanno dimostrato che l'estratto di chaga può ridurre il rischio di malattie cardiache abbassando il colesterolo. In uno studio di laboratorio su ratti con colesterolo alto, l'estratto di chaga è risultato in grado di ridurre le "lipoproteine a bassa densità" (LDL), il cosiddetto colesterolo "cattivo". Nel corso delle 8 settimane di studio, la chaga è risultata anche in grado di ridurre il colesterolo totale, aumentando contemporaneamente i livelli di antiossidanti. colesterolo buono. 

È pieno di vitamine 

In pratica, questo fungo è pieno di ciò che si necessità. Questo "who's who" di buoni propositi include:

  • Vitamine del complesso B 
  • Vitamina D
  • Ferro 
  • Calcio
  • Potassio
  • Zinco
  • Magnesio
  • Aminoacidi
  • Fibra alimentare

Come si assumono i funghi Chaga?

Una tazza di chaga?

Allora, come si prende questo fungo brutto e bello? Beh, non sorprende che gli sclerozi duri non siano gustosi.

Ma il modo più comune e semplice di assumere il chaga è quello di berlo come tè o di assumerlo come integratore. In rete si possono scegliere molte polveri e tinture, persino la polvere di cioccolato caldo infuso di chaga! Questo significa che è facile incorporare il chaga nella propria routine.

Ecco quindi il fungo chaga: bello all'interno, bello per i il tuo interni. Guardate!

Nota: consultare sempre il medico prima di modificare la propria routine sanitaria.

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