Tudo o que precisa de saber sobre o Cogumelo Cauda de Peru

Os cogumelos são uma propriedade quente e quente - apesar de eles próprios preferindo-o húmido e sombrio. E não são só os mágicos. Nos cafés da moda pode comer em cafés com leite de cogumelos terrosos, a sua loja local de comida saudável está a armazenar todo o tipo de suplementos e chás, e até os cogumelos de botão no seu supermercado local têm um brilho...

OK, talvez exageremos, mas já se percebeu a ideia - é a mania do Cogumelo. No entanto, enquanto somos devotos do cogumelo psilocibino, onde obtemos a nossa trufas mágicas com microdosagem de, somos também ávidos fãs de outros tipos de cogumelos medicinais!

Cogumelo de Cauda de Peru

E, como há tanto a dizer sobre cada uma delas, decidimos colocar algumas destas super-estrelas alimentares sob os holofotes, para que se possa realmente conhecê-las. Já explorámos Caneleira do Leão, Maitake, Cordyceps, Chaga e Reishi mas agora é tempo de outro cogumelo. Hoje estamos a olhar para o cogumelo de cauda de peru.

Grandes Fãs

Outro fungo com o nome do reino animal - como o cogumelo da juba do leão - e como crina de leão, a cauda de peru O cogumelo é conhecido por ter incríveis benefícios para a saúde. Sim! Hoje em dia estamos a olhar para aquele cogumelo em forma de leque que, apropriadamente, tem muitos fãs! A cauda de peru tem recentemente despertado a atenção do público em geral. (em vez de ser o segredo de um adepto da micologia), e não apenas por causa do actual "boom de cogumelos" à medida que cresce a consciência dos benefícios medicinais dos cogumelos. Foi famoso pelo famoso nome do mestre de micologia Paul Stamets, no filme de 2019. Fantásticos Fungos, como a chave para a recuperação da sua mãe de 84 anos de idade do cancro da mama. Agora todos querem um pedaço deste cogumelo! Por isso - atenção: cogumelo de cauda de peru - para toda a vida, e não apenas para o Dia de Acção de Graças! ?

Em destaque: Cogumelo de Cauda de Peru

Então, vamos aos detalhes técnicos de nitty gritty gritty deste fungo, antes de começarmos com as suas proezas super-alimentares. O nome científico oficial do rabo de peru é Trametes versicolor, o que significa de muitas cores''.. A razão é evidente quando se olha para este cogumelo de parênteses, crescendo no seu tronco de árvore como pequenas prateleiras. Vem numa fascinante variedade de cores que o fazem parecer quase uma pedra preciosa, bem como a sua óbvia semelhança com a cauda de um peru, claro! É nativo da Europa, Ásia e América do Norte e tem sido utilizado na medicina chinesa e nativa americana durante séculos. 

No entanto, não pode - ou realmente não gostaria - tentando comer este cogumelo de uma forma normal. Mesmo que cozesse este cogumelo durante horas, ainda ficaria com um petisco supremamente emborrachado. E, embora o sabor seja conhecido por ser uma adição interessante aos caldos e misturas de condimentos, a maioria das pessoas opta por tomar o rabo de peru em suplemento ou em forma de pó. 

Mas quais são os benefícios do cogumelo de cauda de peru? Vamos descobrir!

Impulsiona o seu sistema imunitário

O cogumelo de cauda de peru contém Polissacáridos. Dois destes Krestin (PSK) e Peptídeo Polissacarídeo (PSP) têm poderosas propriedades de reforço imunitário. Melhoram a força e resposta imunitária activando tipos de células imunitárias ao mesmo tempo que suprimem outras, e inibem a inflamação.

O PSK activa as células que regulam a resposta imunitária e aumentam a imunidade a toxinas. Também estimula os glóbulos brancos especializados que são fundamentais na protecção do seu corpo contra as bactérias. Além disso, estudos com tubos de ensaio demonstraram que o PSP também pode activar esses glóbulos brancos, desta vez um bando deles chamado monócitos . Estes combatem a infecção e aumentam a imunidade. Portanto, PSP e PSK são frequentemente utilizados como tratamentos anti-câncer, juntamente com quimioterapia, radiação e cirurgia na China e no Japão. O que nos leva a...

Pode ajudar no tratamento do cancro 

A investigação descobriu que a cauda de peru pode ter propriedades inibidoras de células cancerosas e tumores. Um estudo com tubo de ensaio descobriu que a referida PSK foi bem sucedida na inibição do crescimento e propagação de células cancerígenas do cólon em humanos. 

Existem vários estudos em que, quando usados em conjunto com os tratamentos tradicionais do cancro, a cauda de peru melhora muito a probabilidade de recuperação do paciente. Por exemplo, um estudo que deu a 11 mulheres com cancro da mama entre 6 e 9 gramas de cauda de peru em pó por dia após radioterapia, descobriu que tinham um aumento das células que combatem o cancro. Estas células existem no sistema imunitário e incluem células naturais assassinas e linfócitos. 

Cheio de antioxidantes 

O cogumelo de cauda de peru está cheio de antioxidantes! Mas o que é realmente um antioxidante? Bem! São compostos que funcionam para parar a oxidação. A oxidação é uma reacção química que pode danificar células, causar inflamação crónica, e produzir radicais livres. Todos eles têm estado ligados ao desenvolvimento do cancro e das doenças cardíacas. Por isso, os antioxidantes: grande polegares para cima. 

A cauda de peru contém uma mistura de antioxidantes, incluindo flavonóides e fenóis, juntamente com muitos compostos diferentes para o reforço da saúde. Os antioxidantes flavonóides e fenóis melhoram a saúde do sistema imunitário, estimulando as células e compostos protectores e reduzindo a inflamação. 

Melhora a saúde intestinal

A cauda de peru melhora a saúde intestinal, uma vez que contém prebióticos, que encorajam bactérias saudáveis. As bactérias intestinais saudáveis apoiam o seu sistema imunitário e a sua capacidade de resposta ao ataque. Por exemplo, num estudo de 8 semanas com 24 pessoas saudáveis, verificou-se que o consumo de 3.600 mg de PSP extraídos de cogumelos de cauda de peru por dia levou a alterações benéficas nas bactérias intestinais. Até inibiu o crescimento do E. coli e Shigella bactérias - que podem causar doenças. 

Estudos promissores...

Melhora o desempenho atlético?

Um estudo sobre ratos descobriu que o extracto de cogumelo de cauda de peru mostrou menos fadiga e melhorou o desempenho no exercício. Mais investigação aqui, por favor!

Um Antibacteriano?

Um estudo com tubo de ensaio revelou que o extracto de cauda de peru reduziu o crescimento de Staphylococcus aureus e Salmonella enterica. Estes podem causar doenças graves. 

Trata HPV?

Um estudo de 61 pessoas com HPV descobriu que do grupo tratado com cauda de peru 88% delas tinham sintomas reduzidos. algumas até mesmo a serem limpas. Isto foi comparado com 5% do grupo de controlo. 

Ajuda a Tratar a Diabetes?

Um estudo sobre ratos com diabetes tipo 2 descobriu que quando administrado extracto de cauda de peru, os níveis de açúcar no sangue diminuíram e a resistência à insulina aumentou. 

Então, aí tem! Cogumelo de cauda de peru! Gobble-gobble-gobble-gobble algum para cima (em forma de suplemento) hoje!