5 beneficii uimitoare ale ciupercii Chaga

Ciupercile sunt o proprietate fierbinte, fierbinte - în ciuda faptului că sunt ei înșiși preferând-o umedă și mohorâtă. Și nu e vorba doar de cele magice. În cafenelele la modă puteți savura un latte cu ciuperci pământii, magazinul local de produse naturiste are în stoc tot felul de suplimente și ceaiuri și chiar și ciupercile din supermarketul local au o strălucire...

Bine, poate că exagerăm, dar ați prins ideea - este mania ciupercilor. În timp ce noi suntem devotați ai ciupercii psilocibină, de unde ne luăm trufe magice microdozabile de la (acestea sunt partea subterană a ciupercii.) Suntem, de asemenea, fani avizi de alte tipuri de ciuperci medicinale!

Ciuperca Chaga

Și, pentru că sunt atât de multe de spus despre fiecare dintre ele, am decis să punem în lumina reflectoarelor câteva dintre aceste superstaruri din categoria superalimentelor, astfel încât să le puteți cunoaște cu adevărat. Am explorat deja Coama de leu, Maitake și Cordyceps, dar acum e timpul pentru o altă ciupercă. Astăzi ne uităm la ciuperca Chaga, o ciupercă parazită neatractivă renumită, care crește în climatele aspre din Europa de Nord și Asia, inclusiv în Siberia, Rusia și Scandinavia.

Numele în sine provine din vechiul cuvânt rusesc pentru ciupercă, iar comunitățile din aceste zone o folosesc în scopuri medicinale de secole. Din fericire pentru noi, aceste cunoștințe indigene străvechi ajung în sfârșit la urechile moderne, iar chaga (denumire latină Inonotus obliquus) devine cunoscut ca un erou al sănătății. De treizeci și unu de ori mai mulți antioxidanți decât afinele? Spuneți ce?! 

Se numește în multe feluri

Împreună cu aspectul său cu totul neobișnuit, chaga poate pretinde că are și unele caracteristici cu totul neobișnuite. (și destul de amuzant) porecle. Printre acestea se numără "clincher", "masă neagră", "con de cenușă", "polipru de mesteacăn". și a mai degrabă lungitului "putregaiul steril al trunchiului de mesteacăn (notă: toate acestea ar fi nume grozave pentru o trupă de death metal!) Cele mai multe dintre aceste porecle amuzante fac referire la aspectul său - seamănă cu o bucată de cărbune ars. Totuși, sub crusta sa dură se află un miez moale și strălucitor de culoare portocalie care a inspirat porecla ceva mai caritabilă de "aurul pădurii".

Cum se dezvoltă

Chaga este o ciupercă parazită, ceea ce înseamnă că trebuie să aibă o gazdă pe care să crească. În cazul chaga, aceasta este mesteacănul. După cum probabil știți, pentru majoritatea ciupercilor, corpul fructifer este partea vizibilă, iar miceliul este ascuns sub pământ sau în orice substrat pe care îl preferă. Nu este așa în cazul chaga, al cărei corp exterior ("masa neagră") este, de fapt, un scleroțiu dur, iar corpul fructifer se află adânc în interiorul copacului gazdă. De fapt, totul devine un pic 'Invazia hoților de corpuri pentru bietul mesteacăn.

Odată ce sporii de chaga au pătruns în copac, aceștia provoacă putrezirea timp de 10-80+ ani. Masa asemănătoare cărbunelui de la exterior este un "conk" steril. Numai după ce putregaiul ucide o parte din copac, chaga ajunge în stadiul "sexual". Acesta este momentul în care fructificațiile încep să crească sub scoarța copacului gazdă. Dacă sună puțin înfricoșător - țineți minte - natura poate fi nemiloasă, prietene.

Din fericire pentru oameni, chaga este extrem de bună pentru noi, provocând, dacă pot spune așa, o vizavi de de descompunere. Așadar, haideți să cercetăm această ciupercă ciudată și să descoperim ce o face să fie o ciupercă medicală. și un erou alimentar sănătos! 

5 beneficii uimitoare ale ciupercii Chaga

Luptă împotriva cancerului și previne creșterea tumorilor

În prezent, sunt în curs de cercetare efectele pozitive pe care ciuperca chaga le poate avea asupra cancerului. S-a constatat că chaga este bogată în antioxidanți, substanțe chimice care ajută la prevenirea radicalilor liberi și a oxidanților care cauzează deteriorarea celulelor. Atunci când un organism duce lipsă de acești antioxidanți, aceste daune apar mai ușor, provocând stresul oxidativ. Acesta, la rândul său, poate provoca cancer, printre alte probleme grave de sănătate. Pe lângă faptul că este preventiv, chaga ar putea, de asemenea, încetini creșterea celulelor canceroase deja existente. Un studiu din 2010 a constatat că chaga poate încetini creșterea celulelor canceroase de sân, de plămâni și de col uterin într-o farfurie Petri de laborator. De asemenea, s-a constatat că chaga poate inhiba creșterea tumorilor canceroase la șoareci.

În 2009, un alt studiu a descoperit că triterpenele, care sunt compuși care se găsesc în ciupercile chaga, pot determina celulele canceroase să se autodistrugă. Cu toate acestea, în mod uimitor, nu dăunează celulelor sănătoase. 

Scade nivelul de zahăr din sânge 

În ceea ce ar putea fi o veste bună pentru diabetici, s-a constatat că ciuperca chaga reduce nivelul de zahăr din sânge. Până în prezent, testele au fost efectuate doar pe animale, dar rezultatele par promițătoare. Numeroase studii recente au constatat că ciupercile chaga au redus nivelul de zahăr din sânge și rezistența la insulină la șoarecii cărora li s-a administrat diabet. Într-un studiu, nivelul de zahăr din sânge al șoarecilor diabetici a fost redus cu 31% în decurs de trei săptămâni. 

Îmbunătățește funcția imunitară și antiinflamatorie

Inflamația poate preveni bolile. Este un răspuns imunitar natural, atât de vindecare, cât și de apărare. Cu toate acestea, o inflamație prelungită sau inutilă poate fi dăunătoare pentru organism, provocând boli de inimă și artrită reumatoidă. Studiile în eprubeta și pe animale au constatat că chaga poate reduce inflamația pe termen lung, precum și lupta împotriva virușilor și bacteriilor dăunătoare, ceea ce stimulează astfel sistemul imunitar. În plus, chaga încurajează crearea de citokine, o proteină benefică care reglează sistemul imunitar. Chaga stimulează, de asemenea, globulele albe din sânge - cheia pentru combaterea bolilor. Acest lucru înseamnă că chaga ar putea ajuta la combaterea a orice, de la boli grave până la o banală răceală. 

Poate scădea colesterolul 

Studiile au arătat că extractul de chaga poate reduce riscul de boli de inimă prin scăderea colesterolului. Într-un studiu de laborator efectuat pe șobolani cu colesterol ridicat, s-a constatat că extractul de chaga reduce "lipoproteinele cu densitate scăzută" (LDL), cunoscut ca fiind colesterolul "rău". De asemenea, s-a constatat că, pe parcursul celor 8 săptămâni de studiu, chaga reduce colesterolul total, crescând în același timp nivelul de antioxidanți. și colesterol bun. 

Este doar Chock-Full de vitamine 

Practic, această ciupercă este plină de ceea ce tu... nevoie. Această listă a celor mai buni pentru tine include:

• Vitaminele din complexul B 
• Vitamina D
• Fier 
• Calciu
• Potasiu
• Zinc
• Magneziu
• Aminoacizi
• Fibre dietetice

Cum iau ciupercile Chaga?

Deci, cum se ia această ciupercă urât-frumoasă? Ei bine, nu e de mirare că scleroza dură nu e gustoasă.

Dar cel mai comun și mai ușor mod de a vă bucura de chaga este să o beți sub formă de ceai sau să o luați sub formă de supliment. Există multe pulberi și tincturi online din care puteți alege, chiar și pudră de ciocolată caldă infuzată cu chaga! Acest lucru înseamnă că este ușor să încorporezi chaga în rutina ta.

Deci, iată-l - ciuperca chaga - frumoasă în interior, frumoasă pentru dumneavoastră în interior. Priviți!

Notă: Consultați-vă întotdeauna medicul înainte de a face o schimbare în rutina dumneavoastră de îngrijire a sănătății.