Πώς τα μανιτάρια μπορούν να σας βοηθήσουν να καταπολεμήσετε την κόπωση

Το να αισθάνεστε κουρασμένοι δεν είναι κάτι καινούργιο, αλλά πρόσφατα ένα άρθρο έθεσε πραγματικά τη νέα γενιά της εξάντλησης. Το το επόμενο μεγάλο πράγμα στην υπνηλία. Το λεγόμενο 'Υπερκόπωση' λέγεται ότι οφείλεται σε έναν συνδυασμό του αυξανόμενου κόστους ζωής, της πανδημίας, των περιβαλλοντικών ανησυχιών και της γεωπολιτικής αστάθειας, για να μην αναφέρουμε τη συνήθεια των μέσων κοινωνικής δικτύωσης που πολλοί από εμάς δεν μπορούν να αποβάλουν.

Ωστόσο, υπάρχουν πράγματα που μπορούμε να κάνουμε για να δώσουμε στον εαυτό μας μια ενεργειακή ώθηση (και δεν μιλάμε για ένα Red Bull εδώ!) Η "ενέργεια" έχει πολλές διαφορετικές έννοιες. Μπορεί να είναι το πόσο ξύπνιοι και σε εγρήγορση αισθανόμαστε. Η συγκέντρωση και η αντοχή που μπορούμε να ασκήσουμε. Το καύσιμο και η απόλαυση που παίρνουμε από το φαγητό. Η πνευματική μας διαύγεια και δημιουργικότητα. Η κοινωνική διέγερση... ο κατάλογος συνεχίζεται. 

Τα μανιτάρια είναι πηγή φυσικής ενέργειας

Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές οπτικές γωνίες από τις οποίες μπορείτε να προσεγγίσετε το ταξίδι σας για την ενίσχυση της ενέργειας και την καταπολέμηση της υπερκόπωσης. Μία από αυτές είναι μέσω του τι βάζετε στο σώμα σας. Τα μανιτάρια υπόσχονται μια φυσική και βιώσιμη πηγή ενέργειας και κατατάσσονται ως "λειτουργικά τρόφιμα". Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι μόνο θρεπτικά και υγιεινά, αλλά θα μπορούσαν επίσης να έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. 

Στις ιδιότητες αυτές περιλαμβάνεται το γεγονός ότι είναι πηγή ενέργειας, με περισσότερους από έναν τρόπους. Ενώ τα μανιτάρια δεν σας δίνουν την ενέργεια που σας δίνει ένας εσπρέσο, για παράδειγμα, παρέχουν μια πιο ολιστική, πιο μακροπρόθεσμη ώθηση. Αυτός ο πρωινός καφές σίγουρα μας ξυπνάει, αλλά τα αποτελέσματα κορυφώνονται γρήγορα και μειώνονται με την πάροδο του χρόνου. Αυτό μπορεί να μας οδηγήσει στο να καταναλώνουμε όλο και περισσότερη καφεΐνη για να διατηρήσουμε την έξαψη ή να αναζητούμε μια παρόμοια ώθηση, όπως τα ζαχαρούχα, ανθυγιεινά σνακ. Τα μανιτάρια παρουσιάζουν μια εναλλακτική λύση σε αυτόν τον κύκλο.

Πώς τα μανιτάρια σας δίνουν ενέργεια;

Τα τρόφιμα και τα ποτά που καταναλώνουμε είναι αυτά που μας παρέχουν την πλειονότητα της ενέργειας που χρειάζεται το σώμα μας. Το τι κάνετε, οι συνήθειές σας και οι απαιτήσεις του τρόπου ζωής σας επηρεάζουν όλα τα είδη ενέργειας που χρειάζεστε ξεχωριστά. Τα μανιτάρια περιέχουν υψηλά επίπεδα σύνθετων υδατανθράκων και πολλά είδη θεωρούνται υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Σύνθετοι υδατάνθρακες χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μεταβολιστούν από τα απλά σάκχαρα, οπότε απελευθερώνουν ενέργεια σταθερά με την πάροδο του χρόνου. Πολυσακχαρίτες (στα οποία τα μανιτάρια είναι πλούσια) είναι υδατάνθρακες που καταπολεμούν ειδικά την κόπωση και, η γενναιοδωρία τους σε βιταμίνη Β12 βοηθά το σώμα μας να μετατρέψει την τροφή σε ενέργεια.  

Τα μανιτάρια χαρακτηρίζονται επίσης ως προσαρμογόνα εν μέρει λόγω των β-γλυκανών που βρίσκονται στα κυτταρικά τους τοιχώματα. Τα προσαρμογόνα είναι μια κατηγορία τροφίμων που λέγεται ότι επαναφέρει το σώμα μας σε ισορροπία και ισορροπία μετά την έκθεση σε στρεσογόνους παράγοντες. Αυτό μας ωφελεί μειώνοντας την κόπωση, βελτιώνοντας την ανοσία και βοηθώντας μας να ανακάμψουμε γρηγορότερα. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές τους μπορούν επίσης να μειώσουν το στρες. 

Σε ορισμένες μελέτες σε ζώα και σε πρώιμα πειράματα διαπιστώθηκε ότι ορισμένα προσαρμογόνα μανιτάρια, όπως η χαίτη του λιονταριού, διεγείρουν τον παράγοντα ανάπτυξης των νεύρων (NGF) στον εγκέφαλο. 

Αν και η έρευνα αυτή βρίσκεται ακόμα σε σχετικά νηπιακό στάδιο (τα μανιτάρια έχουν αγνοηθεί στη δυτική ιατρική για ένα συγκλονιστικά μεγάλο χρονικό διάστημα), περισσότερες μελέτες έρχονται στο προσκήνιο με ελπιδοφόρα ευρήματα. Σίγουρα υπάρχει μια μακρά ιστορία χρήσης των μανιταριών για ιατρικούς σκοπούς εδώ και αιώνες από διάφορους πολιτισμούς, ιδίως στις θεραπευτικές παραδόσεις της Ανατολικής Ασίας, γεγονός που αποδεικνύει ότι αξίζουν περισσότερο από κάθε άλλη φορά περαιτέρω έρευνα.

Πώς να καταναλώνετε μανιτάρια για ενέργεια

Εάν σκοπεύετε να καταναλώνετε τακτικά φαρμακευτικά μανιτάρια, η εύρεση της πιο κατάλληλης μεθόδου είναι το κλειδί. Αν και η κατανάλωσή τους παρέχει ενέργεια ως τροφή (και έχει και καλή γεύση!) για να πάρουν την περισσότερη φαρμακευτική ενέργεια από τα μανιτάρια πολλοί άνθρωποι παίρνουν ένα συμπλήρωμα, σκόνη ή βάμμα. Αυτά διατηρούνται πολύ, πολύ περισσότερο από τα φρέσκα μανιτάρια, και για όσους έχουν πολυάσχολο πρόγραμμα, αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να μαγειρέψουν για να αποκομίσουν τα οφέλη. Επιπλέον, παρέχουν συνοχή και μια συσσώρευση ωφελειών με την πάροδο του χρόνου - η ενέργεια των μανιταριών είναι μια αργή καύση - που σημαίνει ότι η δημιουργία μιας ρουτίνας είναι απαραίτητη. 

Χρήση της "συνέργειας" για την αξιοποίηση της ενέργειας

Τα μανιτάρια είναι, μεμονωμένα, μια πηγή ενέργειας. Ωστόσο, ένα βασικό πράγμα που πρέπει να λάβετε υπόψη σας πριν ξεκινήσετε το ταξίδι σας είναισυνέργεια'. Η συνέργεια είναι μια έννοια δημοφιλής στη φυσική ιατρική και τη βοτανολογία που αναφέρεται στη χορεία των αποτελεσμάτων που μπορούν να επιτευχθούν όταν λαμβάνονται μαζί διαφορετικά μανιτάρια, βότανα ή φυτά. Ο συνδυασμός διαφορετικών μανιταριών μπορεί να ενισχύσει τα αποτελέσματά τους. Το σύνολο των ιδιοτήτων που παρέχουν μεγεθύνουν τα αποτελέσματα που θα παίρνατε από ένα μόνο μανιτάρι ή συμπλήρωμα μανιταριού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι φόρμουλες ή τα συμπληρώματα που περιέχουν ένα μείγμα μανιταριών είναι δημοφιλή. Ωστόσο, υπάρχουν οφέλη από την αγορά μεμονωμένων συμπληρωμάτων και τον συνδυασμό τους επίσης - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να πειραματιστείτε και να τελειοποιήσετε το δικό σας μείγμα υψηλής ραπτικής. 

Τα μανιτάρια στοχεύουν σε διαφορετικά συστήματα του σώματος

Το 2017, μια ομάδα επιστημόνων από το Πολυτεχνείο του Χονγκ Κονγκ δημοσίευσε ένα αναθεώρηση που διερευνούσε τις πιθανές αντι-κούραση ιδιότητες ορισμένων μανιταριών. Ανακοίνωσαν ότι τα μανιτάρια στοχεύουν σε πέντε σημαντικά συστήματα του σώματος με τις ενεργοποιητικές τους επιδράσεις. Αυτά ήταν το καρδιαγγειακό σύστημα, το ανοσοποιητικό σύστημα, το μυϊκό σύστημα, το ορμονικό σύστημα και το αντιοξειδωτικό σύστημα. 

Το καρδιαγγειακό σύστημα: τα μανιτάρια ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος και τη ρύθμιση της γλυκόζης, καθώς και την αποτελεσματικότητα του ήπατος. 

Το ανοσοποιητικό σύστημα: τα μανιτάρια διεγείρουν τα κύτταρα του ανοσοποιητικού συστήματος και οι πρωτεΐνες (κυτταροκίνες) στο σώμα που πυροδοτούν την ανοσολογική αντίδραση.

Το μυϊκό σύστημα: τα μανιτάρια αυξάνουν την ικανότητα αποθήκευσης γλυκογόνου των μυών και του ήπατος και μειώνουν το γαλακτικό οξύ στο αίμα. Αυτό μπορεί να βοηθήσει με τη μυϊκή κόπωση και να καταπολεμήσει αυτό το κάψιμο που νιώθετε στους μύες σας κατά την άσκηση. 

Το ορμονικό σύστημα: τα μανιτάρια μπορούν να σταθεροποιήσουν τα επίπεδα τεστοστερόνης, γεγονός που παρέχει ένα πιο σταθερό αίσθημα ενέργειας. 

Το αντιοξειδωτικό σύστημα: Τα μανιτάρια διεγείρουν τα ένζυμα και καταπολεμούν τις αρνητικές επιπτώσεις των ελεύθερων ριζών και των στρεσογόνων παραγόντων. 

Cordyceps

Cordyceps (συγκεκριμένα cordyceps militaris) έχει διαπιστώθηκε ότι προσφέρει οφέλη στην καρδιά και το αναπνευστικό σύστημα. Αυξάνοντας την αιμάτωση του εγκεφάλου, των οργάνων και των άκρων, τα cordyceps παρέχουν ενεργειακή ώθηση καθώς και αυξημένη αερόβια ικανότητα. Αυτό ενισχύεται περαιτέρω από την ικανότητά τους να βοηθούν το σώμα μας να χρησιμοποιεί το οξυγόνο πιο αποτελεσματικά - γεγονός που αυξάνει την αντοχή και την αντοχή. A μελέτη από το 2010 διαπίστωσε ότι μετά από 12 εβδομάδες λήψης μιας φόρμουλας cordyceps, η απόδοση κατά την άσκηση αυξήθηκε σε ηλικιωμένους ενήλικες. Επιπλέον, υπάρχουν πολλοί ανεκδοτολογικοί θρύλοι για τη δύναμη του cordyceps: για παράδειγμα, στους Εθνικούς Αγώνες της Κίνας το 1993, μια ομάδα αθλητριών απέδωσε την κατάρριψη εννέα παγκόσμιων ρεκόρ στην τακτική κατανάλωση των μυκήτων. 

Resihi

Αυτό το μανιτάρι, που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες στους ασιατικούς πολιτισμούς, είναι γνωστό ως το "μανιτάρι της αθανασίας". Οι πρώτες μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι οι θεραπευτικές αξίες του reishi είναι σημαντικές, συμπεριλαμβανομένης της προώθησης της ενέργειας. Reishi αυξάνει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα και συνεπώς προστατεύει από το οξειδωτικό στρες. 

Το 2018, μια αναθεώρηση δημοσιεύθηκε μια μελέτη που πρότεινε ότι το reishi μπορεί να βοηθήσει την αναγέννηση των νευρώνων στον εγκέφαλο και είναι επίσης νευροπροστατευτικό. Αυτό το καθιστά ιδανικό για τη μείωση της πνευματικής κόπωσης.

Χαίτη λιονταριού

Χαίτη λιονταριού έχει μια λαμπρή πίστωση ότι είναι όχι μόνο προσαρμογόνο, αλλά και ένα φυσικό νοοτροπικό. 

Μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι η χαίτη του λιονταριού μπορεί να συμβάλει στη βελτίωση του τρόπου με τον οποίο το σώμα μας μεταβολίζει την ενέργεια, στην καθυστέρηση της σωματικής κόπωσης και στην αύξηση της αντοχής. 

Άλλα έρευνα έχει προτείνει ότι τα βιοενεργά συστατικά της χαίτης του λιονταριού, όπως τα φλαβονοειδή, οι φαινόλες και το ασκορβικό οξύ, μπορούν να βελτιώσουν τη νόηση, καθώς και να υποστηρίξουν τη μάθηση, τη μνήμη και τη διάθεση. Αυξάνει επίσης τη ροή του αίματος στο κεντρικό νευρικό σύστημα, γεγονός που βελτιώνει την ικανότητά μας να εστιάζουμε. 

Chaga

Το chaga μανιτάρι έχει μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από όλα τα μανιτάρια. Η αυξανόμενη δημοτικότητά του το έχει βρει να χρησιμοποιείται σε τσάι, λάτε και άλλα, λειτουργώντας ως υποκατάστατο του καφέ χωρίς καφεΐνη. Έρευνα υποδηλώνει ότι το chaga προάγει την πρόσληψη γλυκόζης από τα κύτταρα, διεγείροντας τις ενεργειακές οδούς στο σώμα. 

Μανιτάρι Psilocybe

Η μικροδοσολογία μανιταριών psilocybe και τρούφας λέγεται ότι αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, τη διανοητική διαύγεια και την εστίαση. Αν και παρέχουν αμελητέα διατροφική ενέργεια, τα μανιτάρια psilocybe και οι τρούφες, όπως τα psilocybe cubensis, διεγείρουν τη δημιουργική σκέψη και την καλή διάθεση. Αυτό με τη σειρά του βελτιώνει την καθημερινή μας εμπειρία.

Αθλητές έχουν αναφέρει ότι η ψιλοκυβίνη, από τα μανιτάρια psilocybe, μπορεί να αυξήσει την αντοχή τους και να τους φέρει στην "κατάσταση ροής", ενώ μητέρες με μικρά παιδιά έχουν διαπιστώσει ότι οι μικροδοσολογίες ψιλοκυβίνης τους βοηθούν να βρουν την ενέργεια να είναι ακόμα καλοί γονείς μετά από μια μακρύ ημέρα. (Για όλα όσα πρέπει να ξέρετε σχετικά με τη μικροδοσολογία των μανιταριών psilocybe ελέγξτε το μήνυμά μας πρακτικός οδηγός.)

Ορίστε λοιπόν! Ενσωματώνοντας τα μανιτάρια στη ζωή σας θα μπορούσατε να διώξετε τη λεγόμενη "υπερκόπωση" πριν καν αρχίσει!