5 удивительных преимуществ гриба чага

Грибы являются горячим, горячим достоянием - несмотря на то, что они сами предпочитая сырость и мрачность. И дело не только в грибах. В модных кафе вы можете выпить латте с земляными грибами, в вашем местном магазине здорового питания продаются всевозможные добавки и чаи, и даже пуговичные грибы в вашем местном супермаркете светятся...

Возможно, мы преувеличиваем, но вы поняли суть - это грибомания. Хотя мы являемся приверженцами псилоцибинового гриба, где мы получаем наши волшебные трюфели с микродозами с сайта (они являются подземной частью гриба). Мы также являемся заядлыми поклонниками других видов лекарственных грибов!

Гриб чага

И поскольку о каждом из них можно сказать очень много, мы решили представить некоторые из этих суперфудов в центре внимания, чтобы вы могли познакомиться с ними поближе. Мы уже исследовали Львиная грива, Майтаке и Кордицепсно теперь пришло время для другого гриба. Сегодня мы рассмотрим гриб чага, известный своей непривлекательностью паразитический гриб, который растет в суровых климатических условиях Северной Европы и Азии, в том числе в Сибири, России и Скандинавии.

Само название происходит от древнерусского слова, означающего "гриб", и жители этих районов веками использовали его в лечебных целях. К счастью для нас, эти древние знания коренного населения наконец-то дошли до современных ушей, и чага (латинское название Inonotus obliquus) становится известным героем здоровья. В тридцать один раз больше антиоксидантов, чем в чернике? Скажите что?! 

У него много имен

Наряду со своей решительно непритязательной внешностью, чага может претендовать на некоторые решительно непритязательные (и довольно уморительно) прозвища. К ним относятся 'клинкер', 'черная масса', 'зола' 'полипора березового рака' и довольно длинный 'стерильная стволовая гниль березы' (Примечание: все эти названия могли бы стать отличными именами для дэт-метал группы!) Большинство этих забавных прозвищ связано с его внешним видом - он похож на кусок сгоревшего древесного угля. Однако под его твердой коркой находится мягкая светящаяся оранжевая сердцевина, которая и послужила причиной более милосердного прозвища "золото леса".

Как она растет

Чага - паразитический гриб, то есть у него должен быть хозяин, на котором он растет. В случае с чагой это береза. Как вы, наверное, знаете, у большинства грибов плодовое тело - это видимая часть, а мицелий спрятан под землей или в любом другом субстрате, который он предпочитает. Это не так с чагой, чье внешнее тело ("черная масса") на самом деле является твердой склероцией, а плодовое тело находится глубоко внутри дерева-хозяина. На самом деле все это немного 'Вторжение похитителей тел". для бедной березы.

Как только споры чаги попадают в дерево, они вызывают гниение в течение 10-80+ лет. Уголеобразная масса снаружи - это стерильная "шишка". Только когда гниение уничтожает часть дерева, чага достигает своей "половой" стадии. Тогда плодовые тела начинают расти под корой дерева-хозяина. Если это звучит немного пугающе, просто помните - природа может быть безжалостной, мой друг.

К счастью для людей, чага чрезвычайно полезна для нас, вызывая, если можно так выразиться. напротив распада. Итак, давайте разберемся, что же делает этот странный гриб медицинским грибом. и герой здорового питания в придачу! 

5 удивительных преимуществ гриба чага

Борется с раком и предотвращает рост опухолей

В настоящее время ведутся исследования положительного влияния гриба чаги на рак. Было установлено, что чага богата антиоксидантами - химическими веществами, которые помогают предотвратить повреждение клеток свободными радикалами и оксидантами. Когда в организме не хватает этих антиоксидантов, повреждение происходит легче, вызывая окислительный стресс. Это, в свою очередь, может вызвать рак и другие серьезные проблемы со здоровьем. Помимо профилактического действия, чага может также замедлять рост уже существующих раковых клеток. Исследование 2010 года показало, что чага может замедлять рост раковых клеток молочной железы, легких и шейки матки в лабораторной чашке Петри. Также было обнаружено, что чага может подавлять рост раковых опухолей у мышей.

В 2009 году другое исследование показало, что тритерпены - соединения, содержащиеся в грибах чага, - могут вызывать самоуничтожение раковых клеток. Однако, что удивительно, они не наносят вреда здоровым клеткам. 

Снижает уровень сахара в крови 

Отличной новостью для диабетиков может стать тот факт, что гриб чага снижает уровень сахара в крови. Пока испытания проводились только на животных, но результаты выглядят многообещающими. Многочисленные недавние исследования показали, что гриб чага снижает уровень сахара в крови и устойчивость к инсулину у мышей, которым был поставлен диабет. В одном исследовании уровень сахара в крови мышей-диабетиков снизился на 31% за три недели. 

Улучшает иммунную и противовоспалительную функцию

Воспаление может предотвратить болезнь. Это естественная иммунная реакция, как исцеляющая, так и защитная. Однако длительное или ненужное воспаление может быть вредным для организма, вызывая болезни сердца и ревматоидный артрит. Исследования в пробирках и на животных показали, что чага способна уменьшить длительное воспаление, а также бороться с вредными вирусами и бактериями, укрепляя тем самым иммунную систему. Кроме того, чага способствует созданию цитокиныполезный белок, регулирующий работу иммунной системы. Чага также стимулирует белые кровяные тельца - ключ к борьбе с болезнями. Это означает, что чага может помочь в борьбе с любыми заболеваниями - от серьезных болезней до обычной простуды. 

Может снизить уровень холестерина 

Исследования показали, что экстракт чаги может снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения уровня холестерина. В лабораторных исследованиях на крысах с высоким уровнем холестерина было обнаружено, что экстракт чаги снижает уровень "липопротеина низкой плотности" (ЛПНП), который известен как "плохой" холестерин. В ходе 8-недельного исследования было установлено, что чага также снижает общий уровень холестерина и одновременно повышает уровень антиоксидантов. и хороший холестерин. 

В нем полно витаминов 

По сути, этот гриб полон того, что вы нужно. В этот список "кто есть кто" входят:

• Витамины В-комплекса 
• Витамин D
• Железо 
• Кальций
• Калий
• Цинк
• Магний
• Аминокислоты
• Диетическая клетчатка

Как принимать грибы чаги?

Итак, как же принимать этот уродливо-красивый гриб? Ну, неудивительно, что твердые склероции не вкусные.

Но самый распространенный и простой способ употребления чаги - пить ее в виде чая или принимать в виде добавок. В Интернете можно найти множество порошков и настоек, даже порошок чаги для горячего шоколада! Это означает, что чагу легко включить в свой распорядок дня.

Итак, вот он - гриб чага - прекрасный внутри, прекрасный для ваш внутренности. Проверьте!

Примечание: Всегда консультируйтесь со своим врачом, прежде чем вносить изменения в свой распорядок дня.