5 Niesamowitych korzyści z grzybów Chaga

Grzyby są gorącym, gorącym dobrem - mimo że sobie wolą wilgotne i ponure. I to nie tylko te magiczne. W modnych kawiarniach można napić się ziemistej grzybowej latte, lokalny sklep ze zdrową żywnością zaopatruje się we wszelkiego rodzaju suplementy i herbaty, a nawet pieczarki w lokalnym supermarkecie mają w sobie blask...

OK może przesadzamy, ale rozumiecie ideę - to mania grzybowa. Podczas gdy my jesteśmy wielbicielami grzybów psilocybinowych, gdzie dostajemy nasze magiczne trufle w mikrodawkach z (są one podziemną częścią grzyba). Jesteśmy również zagorzałymi fanami innych rodzajów grzybów leczniczych!

Grzybek Chaga

A ponieważ o każdym z nich można powiedzieć tak wiele, postanowiliśmy umieścić niektóre z tych superfoodowych supergwiazd w świetle reflektorów, abyście mogli je naprawdę poznać. Zbadaliśmy już Grzywa lwa, Maitake oraz Cordycepsale teraz nadszedł czas na innego grzyba. Dzisiaj przyjrzymy się grzybowi Chaga, znanemu jako mało atrakcyjny pasożytniczy grzyb, który rośnie w surowym klimacie Europy Północnej i Azji, w tym na Syberii, w Rosji i Skandynawii.

Sama nazwa wywodzi się od staroruskiego słowa oznaczającego grzyb, a społeczności zamieszkujące te tereny stosują go w celach leczniczych od wieków. Na szczęście dla nas, ta starożytna wiedza tubylców wreszcie dociera do współczesnych uszu i chaga (nazwa łacińska Inonotus obliquus) staje się znany jako bohater zdrowotny. Trzydzieści jeden razy więcej antyoksydantów niż borówki? Powiedz: co?! 

It Goes By Many Names

Wraz ze swoim zdecydowanie bezpretensjonalnym wyglądem, chaga może się pochwalić kilkoma zdecydowanie bezpretensjonalnymi (i całkiem zabawne) pseudonimów. Są to m.in. 'klinkier', 'czarna masa', 'stożek żużlowy' 'polipor raka brzozy' i raczej długaśny 'jałowa zgnilizna pnia szyszek u brzozy' (uwaga: wszystkie z nich stanowiłyby świetne nazwy dla zespołu death metalowego)! Większość z tych zabawnych przydomków odnosi się do jego wyglądu - przypomina bryłę spalonego węgla drzewnego. Pod twardą skorupą kryje się jednak miękki, świecący pomarańczowy rdzeń, który zainspirował nieco bardziej miłosierny przydomek "złoto lasu".

Jak rośnie

Czaga jest grzybem pasożytniczym, co oznacza, że musi mieć żywiciela, na którym może się rozwijać. W przypadku czai jest to brzoza. Jak zapewne wiesz, dla większości grzybów owocnik jest widoczną częścią, a grzybnia jest ukryta pod ziemią lub w dowolnym podłożu, które preferuje. Nie tak jest w przypadku chagi, której zewnętrzne ciało ("czarna masa") to tak naprawdę twarde skleroty, a owocnik znajduje się głęboko w drzewie gospodarza. W rzeczywistości to wszystko jest trochęInvasion of the Body Snatchers dla biednej brzozy.

Gdy zarodniki chagi dostaną się do drzewa, powodują rozkład przez 10-80+ lat. Przypominająca węgiel drzewny masa na zewnątrz to sterylny "stożek". Dopiero gdy próchnica zabije część drzewa, chaga osiąga swoje "seksualne" stadium. Wtedy to owocniki zaczynają rosnąć pod korą drzewa-gospodarza. Jeśli brzmi to trochę przerażająco - pamiętaj, że natura potrafi być bezlitosna, mój przyjacielu.

Na szczęście dla ludzi, chaga jest dla nas niezwykle dobra, powodując, jeśli mogę powiedzieć, że. naprzeciwko rozkładu. Więc, zagłębmy się w ten dziwny stożek i odkryjmy, co czyni go medycznym grzybem oraz bohatera zdrowej żywności! 

5 Niesamowitych korzyści z grzybów Chaga

Zwalcza raka i zapobiega wzrostowi guzów

Obecnie trwają badania nad pozytywnym wpływem, jaki grzyb chaga może mieć na raka. Stwierdzono, że chaga jest bogata w antyoksydanty, substancje chemiczne, które pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek przez wolne rodniki i utleniacze. Kiedy w organizmie brakuje tych antyoksydantów, uszkodzenia te powstają łatwiej, powodując stres oksydacyjny. To z kolei może powodować raka wśród innych poważnych problemów zdrowotnych. Poza działaniem zapobiegawczym, chaga może również spowalniać wzrost już istniejących komórek rakowych. Badanie z 2010 roku wykazało, że chaga może spowolnić wzrost komórek raka piersi, płuc i szyjki macicy w laboratoryjnej szalce Petriego. Stwierdzono również, że chaga może hamować wzrost guzów nowotworowych u myszy.

W 2009 roku w innym badaniu stwierdzono, że triterpeny, czyli związki występujące w grzybach chaga, mogą powodować samozniszczenie komórek rakowych. Jednak, co zadziwiające, nie szkodzą zdrowym komórkom. 

Obniża poziom cukru we krwi 

W tym, co może być świetną wiadomością dla diabetyków, stwierdzono, że grzyb chaga obniża poziom cukru we krwi. Jak dotąd testy przeprowadzono na zwierzętach, ale wyniki wyglądają obiecująco. Liczne ostatnie badania wykazały, że grzyby chaga obniżyły poziom cukru we krwi i odporność na insulinę u myszy, które zachorowały na cukrzycę. W jednym z badań poziom cukru we krwi u myszy chorych na cukrzycę został obniżony o 31% w ciągu trzech tygodni. 

Poprawia funkcje immunologiczne i przeciwzapalne

Stan zapalny może zapobiegać chorobom. Jest to naturalna reakcja immunologiczna, zarówno leczenia, jak i obrony. Jednak długotrwały lub niepotrzebny stan zapalny może być szkodliwy dla organizmu, powodując choroby serca i reumatoidalne zapalenie stawów. Badania w probówce i na zwierzętach wykazały, że chaga może zmniejszyć długotrwały stan zapalny, jak również zwalczać szkodliwe wirusy i bakterie, co tym samym wzmacnia system odpornościowy. Dodatkowo, chaga zachęca do tworzenia cytokiny, korzystne białko, które reguluje układ odpornościowy. Chaga stymuluje również białe krwinki - kluczowe w walce z chorobami. Oznacza to, że chaga może pomóc w zwalczaniu wszystkiego, od poważnych chorób po zwykłe przeziębienie. 

Może obniżyć poziom cholesterolu 

Badania wykazały, że wyciąg z chagi może zmniejszyć ryzyko chorób serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu. W badaniach laboratoryjnych na szczurach z wysokim poziomem cholesterolu stwierdzono, że ekstrakt z chagi obniża poziom "lipoproteiny o niskiej gęstości" (LDL), która jest znana jako "zły" cholesterol. W ciągu 8 tygodni badania stwierdzono również, że chaga obniża poziom cholesterolu całkowitego, jednocześnie zwiększając poziom antyoksydantów. oraz dobry cholesterol. 

Jest po prostu pełna witamin. 

Zasadniczo, ten grzyb jest pełen tego, co ty potrzeba. Do tego grona należą:

• Witaminy B-Complex 
• Witamina D
• Iron 
• Wapń
• Potas
• Cynk
• Magnez
• Aminokwasy
• Błonnik pokarmowy

Jak przyjmować grzyby Chaga?

Więc, jak się bierze tego brzydkiego-pięknego shrooma? Cóż, nic dziwnego, że twarde sklerotia nie są smaczne.

Ale najczęstszym i najłatwiejszym sposobem na zdobycie chagi jest picie jej jako herbaty lub przyjmowanie jej jako suplementu. Istnieje wiele proszków i nalewek online do wyboru, nawet proszek z gorącej czekolady z dodatkiem chagi! Oznacza to, że łatwo jest włączyć chagę do swojej rutyny.

Więc masz to - grzybek chaga - piękny w środku, piękny dla twój wnętrza. Sprawdź!

Uwaga: Zawsze konsultuj się z lekarzem przed wprowadzeniem zmian do swojej rutyny zdrowotnej.