5 Erstaunliche Vorteile des Chaga-Pilzes

Pilze sind eine heiße Sache - trotz ihrer selbst Sie bevorzugen es feucht und düster. Und es sind nicht nur die magischen Pilze. In trendigen Cafés können Sie einen erdigen Pilz-Latte trinken, Ihr lokaler Bioladen hat alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln und Tees auf Lager, und sogar die Champignons in Ihrem Supermarkt haben eine leuchtende Ausstrahlung...

OK, vielleicht übertreiben wir, aber Sie verstehen schon - es ist die Pilzmanie. Wir sind zwar Anhänger des Psilocybin-Pilzes, aber woher bekommen wir unsere Mikrodosierbare magische Trüffel von (sie sind der unterirdische Teil des Pilzes). Wir sind auch begeisterte Fans von anderen Arten von Heilpilzen!

Der Chaga-Pilz

Und da es über jede einzelne so viel zu sagen gibt, haben wir beschlossen, einige dieser Superfood-Superstars ins Rampenlicht zu stellen, damit Sie sie wirklich kennenlernen können. Wir haben uns bereits mit folgenden Themen beschäftigt Löwenmähne, Maitake und Cordycepsaber jetzt ist es Zeit für einen anderen Pilz. Heute sehen wir uns den Chaga-Pilz an, einen bekanntlich unattraktiven parasitären Pilz, der in den rauen Gegenden Nordeuropas und Asiens wächst, unter anderem in Sibirien, Russland und Skandinavien.

Der Name selbst leitet sich von dem altrussischen Wort für Pilz ab, und die Menschen in diesen Gebieten verwenden ihn seit Jahrhunderten als Heilmittel. Zum Glück für uns sickert dieses uralte indigene Wissen endlich zu modernen Ohren durch und der Chaga (lateinischer Name Inonotus obliquus) ist als Gesundheitsheld bekannt geworden. Einunddreißig Mal mehr Antioxidantien als Blaubeeren? Sagt was?! 

Es hat viele Namen

Neben seinem ausgesprochen unansehnlichen Aussehen kann der Chaga auch einige ausgesprochen unansehnliche Eigenschaften für sich beanspruchen (und ziemlich witzig) Spitznamen. Dazu gehören Klinker", "Schwarze Masse", "Schlackenkegel" "Birkenkrebs-Polypore und das eher langatmige Sterile Stammfäule der Birke". (Anmerkung: Alle diese Namen wären großartige Namen für eine Death-Metal-Band!) Die meisten dieser amüsanten Spitznamen beziehen sich auf sein Aussehen - er sieht aus wie ein Klumpen verbrannter Holzkohle. Unter seiner harten Kruste befindet sich jedoch ein weicher, leuchtend orangefarbener Kern, der ihm den etwas freundlicheren Spitznamen "Gold des Waldes" einbrachte.

Wie es wächst

Der Chaga ist ein parasitärer Pilz, das heißt, er braucht einen Wirt, auf dem er wachsen kann. Im Fall des Chagas ist das die Birke. Wie Sie wahrscheinlich wissen, ist bei den meisten Pilzen der Fruchtkörper der sichtbare Teil, und das Myzel ist unter der Erde oder in dem von ihm bevorzugten Substrat versteckt. Nicht so beim Chaga, dessen äußerer Körper (die "schwarze Masse") ist eigentlich eine harte Sklerotie, und der Fruchtkörper befindet sich tief im Inneren des Wirtsbaums. In der Tat wird alles ein bisschen 'Invasion der Körperfresser für die arme Birke.

Sobald die Chaga-Sporen in den Baum eingedrungen sind, verursachen sie für 10-80+ Jahre Fäulnis. Die holzkohleartige Masse an der Außenseite ist ein steriler "Zapfen". Erst wenn die Fäulnis einen Teil des Baumes abtötet, erreicht der Chaga sein "sexuelles" Stadium. Das ist der Zeitpunkt, an dem die Fruchtkörper unter der Rinde des Wirtsbaums zu wachsen beginnen. Wenn das ein bisschen beängstigend klingt - denken Sie daran, dass die Natur unbarmherzig sein kann, mein Freund.

Zum Glück für den Menschen ist der Chaga extrem gut für uns, denn er verursacht, wenn ich so sagen darf, die gegenüber des Verfalls. Also, lasst uns diesen verrückten Kegel untersuchen und herausfinden, was ihn zu einem medizinischen Pilz macht und ein Held der gesunden Ernährung noch dazu! 

5 Erstaunliche Vorteile des Chaga-Pilzes

Bekämpft Krebs und verhindert das Wachstum von Tumoren

Die positiven Auswirkungen des Chaga-Pilzes auf Krebs werden derzeit erforscht. Der Chaga-Pilz ist reich an Antioxidantien, d. h. an chemischen Stoffen, die freie Radikale und Oxidantien, die Zellschäden verursachen, verhindern. Wenn es dem Körper an diesen Antioxidantien mangelt, treten diese Schäden leichter auf und verursachen oxidativen Stress. Dieser kann wiederum Krebs und andere ernsthafte Gesundheitsprobleme verursachen. Chaga kann nicht nur vorbeugend wirken, sondern auch das Wachstum bereits vorhandener Krebszellen verlangsamen. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass Chaga das Wachstum von Brust-, Lungen- und Gebärmutterhalskrebszellen in einer Labor-Petrischale verlangsamen kann. Es wurde auch festgestellt, dass Chaga das Wachstum von Krebstumoren bei Mäusen hemmen kann.

Im Jahr 2009 wurde in einer anderen Studie festgestellt, dass Triterpene, die in Chaga-Pilzen enthalten sind, die Selbstzerstörung von Krebszellen bewirken können. Erstaunlicherweise schaden sie jedoch gesunden Zellen nicht. 

Senkt den Blutzuckerspiegel 

Eine gute Nachricht für Diabetiker: Der Chaga-Pilz kann den Blutzuckerspiegel senken. Bisher wurden die Tests nur an Tieren durchgeführt, aber die Ergebnisse sehen vielversprechend aus. Zahlreiche neuere Studien haben ergeben, dass der Chaga-Pilz den Blutzuckerspiegel und die Insulinresistenz bei Mäusen, die an Diabetes erkrankt waren, senkt. In einer Studie wurde der Blutzuckerspiegel der diabetischen Mäuse innerhalb von drei Wochen um 31% gesenkt. 

Verbessert die immunologische und entzündungshemmende Funktion

Entzündungen können Krankheiten vorbeugen. Sie ist eine natürliche Immunreaktion, die sowohl der Heilung als auch der Verteidigung dient. Eine anhaltende oder unnötige Entzündung kann jedoch schädlich für den Körper sein und Herzkrankheiten und rheumatoide Arthritis verursachen. Studien im Reagenzglas und an Tieren haben gezeigt, dass Chaga langfristige Entzündungen reduzieren und schädliche Viren und Bakterien bekämpfen kann, was das Immunsystem stärkt. Außerdem fördert der Chaga die Bildung von Zytokine, ein nützliches Protein, das das Immunsystem reguliert. Chaga stimuliert auch die weißen Blutkörperchen - der Schlüssel zur Bekämpfung von Krankheiten. Das bedeutet, dass Chaga bei der Bekämpfung von schweren Krankheiten bis hin zur gewöhnlichen Erkältung helfen könnte. 

Kann den Cholesterinspiegel senken 

Studien haben gezeigt, dass Chaga-Extrakt das Risiko einer Herzerkrankung durch Senkung des Cholesterinspiegels verringern kann. In einer Laborstudie an Ratten mit hohem Cholesterinspiegel wurde festgestellt, dass Chaga-Extrakt das "Low Density Lipoprotein" (LDL), das so genannte "schlechte" Cholesterin, senkt. Während der 8-wöchigen Studie wurde außerdem festgestellt, dass der Chaga-Extrakt den Gesamtcholesterinspiegel senkt und gleichzeitig den Gehalt an Antioxidantien erhöht. und gutes Cholesterin. 

Es ist einfach randvoll mit Vitaminen 

Im Grunde genommen ist dieser Pilz voll von dem, was Sie brauchen. Zu diesem "Who's Who" der Wohltäter gehören:

• B-Komplex-Vitamine 
• Vitamin D
• Eisen 
• Kalzium
• Kalium
• Zink
• Magnesium
• Aminosäuren
• Ballaststoffe

Wie nehme ich Chaga-Pilze ein?

Wie kann man also diesen hässlich-schönen Pilz verzehren? Nun, es überrascht nicht, dass die harten Sklerotien nicht schmackhaft sind.

Aber die häufigste und einfachste Art, Chaga zu sich zu nehmen, ist, ihn als Tee zu trinken oder als Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Es gibt viele Pulver und Tinkturen online zur Auswahl, sogar Chaga-Pulver für heiße Schokolade! So können Sie Chaga ganz einfach in Ihren Tagesablauf einbauen.

Da haben Sie ihn also - den Chaga-Pilz - schön im Innern, schön für Ihr Innenleben. Probier es aus!

Hinweis: Konsultieren Sie immer Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Gesundheitsroutine ändern.